Hur vässar du en shun?
Hur vässar du en shun?

Video: Hur vässar du en shun?

Video: Hur vässar du en shun?
Video: Sharpening a Shun knife on a whetstone 2024, Mars
Anonim

Honing och Skärpning

När det är dags skärpa dessa premiumblad rekommenderar vi att du använder en slipsten, Kai electric pennvässare (speciellt utformad för skärpa Shuns 16 ° bladvinkel), eller skicka knivarna till en professionell pennvässare eller till vårt Tualatin, Oregon -center gratis skärpning.

Helt enkelt, vilken vinkel skärper du en Shun -kniv?

Undvik knivar , till exempel, är vässad till 16 ° vinkel på varje sida av blad . Den lättare, tunnare blad tillverkar japanskt stål knivar tycka om Sky extremt smidig, exakt och kan till och med vara mindre tröttsam att använda.

Man kan också fråga, vilken är bättre Shun Classic vs shun Premier? Förutom finishen är handtagen också ganska olika, både i finishen och formen. Medan både Klassisk och Premier Shun knivar använder ett pakkawoodhandtag, Klassisk har en ebenholtsfärgad finish på den och Premiärminister har mer av en ljusare valnötlook.

På samma sätt kan man fråga sig, hur ofta slipar man en Shun -kniv?

chowhound.chow.com/topics/6664 Personligen, I tänk inte du borde finslipa din Undvik kniv med en finslipning stål. Om du gillar att behålla din kniv skarp, du kan göra ett ljus skärpning (underhåll skärpning ) när som helst du känna kniv är något tråkigt. Detta burk vara en gång i veckan eller en gång i månaden.

Är Shun -knivar värda det?

Sammantaget är detta Undvik kniv som jag rekommenderar för de flesta. Det är ganska prisvärt, det har varumärket Sky märke och extremt högkvalitativ finish, och den är gjord i ganska jäkla bra stål med en ganska jäkla bra kant. Det faktum att det är en av de mest attraktiva knivar på marknaden är ett trevligt plus.

Rekommenderad: